Mit dem Landvergnügen Neues entdecken

Ende Mai waren wir mit der 'Landvergnügen-Vignette' unterwegs. Die Uckermark ist ja immer gut, um etwas vom Alltag auszuspannen. Aber ohne nach guten Produkten Ausschau zu halten sind wir nie unterwegs. Wir besuchten eine Kelterei in der Uckermark.

Wie aus Fallobst großartige Weine werden

Die Besitzer des Gutshofes in Kraatz haben es sich zur Aufgabe gemacht, die alten Streuobstwiesen mit ihren unzähligen alten Sorten wieder zu nutzen. Niemand hebt die Äpfel, Birnen und Quitten vom Boden auf. Sie vergammeln einfach.

Alte Obstsorten werden immer seltener. Früchte die einst als die Leckersten galten, werden heute nicht mehr angebaut, weil sie die Lagerung in modernen Kühlhäusern nicht vertragen, weil sie nicht transportfähig sind oder weil die Erträge zu gering sind.

Wenn man jedoch die alten, komplexen Aromen erhalten will, muss man dieses Obst ernten und verwenden. Denn es ist wie mit denkmalgeschützten Bauwerken oder alten Bauernhäusern. Ohne eine heutige Nutzung gibt es langfristig keinen Erhalt - und das wäre der unwiederbringliche Verlust der Aromenvielfalt der historischen Obstsorten. (Zitat aus dem Flyer der Kelterei)

Wir haben uns also in die Wirtschaft gesetzt und gespeist und getrunken. Von diesem und von jenem Obstwein probiert. Vier der Schätze haben es bis jetzt in unseren Geschenk-Store geschafft und wir werden sicherlich noch den einen oder anderen Tropfen dazu holen.